大理石製、ピッツァのこね台

イタリア産の白い大理石、ビアンコカラーラ製のピッツァのこね台が再び入荷してきました。

以前一度納めたものが破損してしまったということでの再納品。登戸のイタリア料理のお店、サン・ジョルジョさんで活躍する予定です。

ピッツァ職人の方が最高のパフォーマンスを発揮できるよう、しっかりとお手伝いをしてほしいものです。金属製の台と比べると、大理石は熱伝導率が低いので生地が温まりにくく、それが良いそうなんです。まさに適材適所ということだと思います。

前にお店にうかがって、大理石の台でこねられたピッツァを食べてみましたが、本当に美味しかったです！

お近くの方は是非一度お試しくださいませ。（笑）

イタリア料理にイタリアの石！やっぱり相性抜群ですよ。

また、よろしくお願いします。

サン・ジョルジョさんのデータです。
San Giorgio （サン・ジョルジョ）
川崎市多摩区登戸1893　TEL044－380－2792